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鳥取の旨い名物が食べたい!鳥取県の名物ご当地グルメ15選
投稿日 2020 年1 月20 日 07:30:42 (お土産)鳥取の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?鳥取には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、鳥取県民にお馴染みのスイーツなど、鳥取自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、鳥取県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。
鳥取名物を食べる!伝統の郷土料理 1. かに汁photo by 鳥取県広報連絡協議会
「かに汁」は、親ガニ(松葉ガニのメス)と短冊切りにした大根を煮て、味噌で味付けた汁物。松葉ガニのメスは、比較的安価で手に入るため、カニ汁は鳥取の家庭料理として昔から親しまれていきました。松葉ガニのメスを使うことで、外子(腹に抱えた卵)と内子(甲羅側の卵)の旨味が汁に溶け出し、絶妙な美味しさに。親ガニが獲れる11月から1月まで楽しめる鳥取の冬の味覚の代表格!農林水産省が選定した「郷土料理百選」に選ばれている鳥取を代表する郷土料理でもあります。
取扱店 味暦あんべ(鳥取市)、魚山亭(境港市)、お食事処 かいがん(境港市)ほか < -
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